テソンキムチペクキムチ、どんな製品ですか？
白キムチはキムチ特有の涼しい風味はそのまま活かしながらも辛い味がほとんどなく、子供から大人まで気軽に楽しめるキムチです。
その中で、テソンキムチ白キムチは、独自のブランドゴイダムで生産される製品で、国内産の原材料のみを使用してHACCP認証施設で製造されるのが特徴です。
特に全国の学校給食、団体給食、企業配達など多様な分野で供給される製造ノウハウを土台に着実な品質管理を続けています。
テソンキムチはどんな会社ですか？
テソンキムチは、キムチ製造分野で長年の経験を続けてきた専門企業です。
創業者の40年以上の製造ノウハウをもとに、現在は2代目の伝統を続けており、忠北済川と京畿道平沢の2つの生産施設を運営しています。
また、米国FDA工場登録、ハラル認証、ISO22000、ISO9001、HACCPなど多様な品質および食品安全認証を獲得し、国内だけでなく海外市場まで着実に進出しています。
テソンキムチ白キムチの特徴は？
の最大の特徴は 100％国内産原材料です。
白菜は江原道太白と永月をはじめとする清浄地域契約栽培農家から供給されており、大根・ニンニク・生姜・側波など主要材料も国内産を使用しています。
白キムチはコチョウガルを多く使用しないので、すっきりと淡白なスープの味を楽しむことができます。
も注文生産方式で製造され、新鮮な状態で受け取れるという点もメリットです。
原材料の構成はどうなりますか？
テソンキムチ白キムチは漬物キャベツを中心に様々な野菜や果物が調和しています。
の主な原材料は次のとおりです。
- 国内産漬け白菜
- 国内産無
- WTAG5 生姜
- ニンジン
- 船
- WTAG
- 唐辛子
- 天日炎
- 精製水
生かして涼しくスッキリしたスープ味を具現したのが特徴です。
の生産と衛生管理はどのように行われますか？
食品の最も重要な部分は衛生です。
テソンキムチは、HACCP認証生産ラインで以下の工程を経て生産されます。
- 原材料入荷
- こんにちは
- 洗浄
- スクリーニング
- WTAG1GTA 脱水
- 続入
- 金属検出 WTAG13G 包装
- 出荷
- 顧客配信
WTAG1生産前のプロセスは体系的に管理されています。
多様な認証を受けた理由は？
テソンキムチは単にHACCPだけを保有していません。
代表的な認証としては
- HACCP
- ISO9 ISO22000
- ISO45001
- GマークWTAG 伝統食品認証
- ハラール認証
- 女性企業認証 WTAG193 直接生産確認
- 米国FDA工場登録
など多様な品質および食品安全関連認証を保有しています。
これらの認証は、原材料管理から生産、品質管理まで体系的なシステムを運営していることを示す要素です。
テソンキムチ白キムチはどんな人にぴったりですか？
白キムチは、刺激的なキムチを好まない人に特によく合います。
推奨対象は次のとおりです。
- 子供と一緒に食べるキムチを探している家
- 辛いキムチ きれいで涼しいスープ味が好きな方
- 国内産原材料を好む消費者
- 団体給食や食堂用白キムチを探している企業
キムチは毎日食べるおかずであるだけに、原材料と衛生管理が非常に重要です。
テソンキムチペクキムチは、国内産の100％原材料、多様な食品安全認証、体系的な生産工程、そして40年以上続いた製造ノウハウを基盤に着実な品質を維持しています。
辛味の代わりに涼しくてすっきりとした味を望む消費者なら、気軽に選べるベクキムチと言えます。
Q & A
Q.テソンキムチ白キムチは辛いですか？
いいえ。白キムチの特性上、コチョウ粉をほとんど使用せず、淡白で涼しい味が特徴です。
Q.原材料は国内産ですか？
はい。白菜をはじめとする主要原材料を国内産として使用しています。
Q. HACCP認定製品ですか？
はい。 HACCP認証生産施設で製造され、様々な食品安全認証も一緒に保有しています。
Q.どの容量で販売されていますか？
代表的には3kg、5kg、10kgの製品で販売されています。
Q. 保管はどうなりますか？
冷蔵保管を推奨し、製造日基準の品質維持期間は180日です。
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