Worauf ist es bei der Auswahl von Kimchi am wichtigsten? Es wird der Ort der Herkunft, Hygiene, des Geschmacks und des Herstellungsprozesses sein, dem Sie vertrauen und den Sie essen können. Als ich mir kürzlich verschiedene Kimchi-Marken ansah, stieß ich auf und , Taesung Kimchi und Pogi Kimchi, die heimische Rohstoffe verwenden und gleichzeitig den regionalen Kimchi-Geschmack umsetzen.
Mich hat beeindruckt, dass es sich um ein Unternehmen handelte, das nicht nur Kimchi verkaufte, sondern über langjähriges Fertigungs-Know-how und ein systematisches Produktionssystem verfügte. Heute werde ich im Detail vorstellen, was für ein Produkt Taesung Kimchi Pogi Kimchi ist.
Was für ein Unternehmen ist Taesung Kimchi?
Taesung Kimchi begann 1999 als Sadaebu Kimchi, gründete 2006 Taesung Kimchi und firmiert derzeit unter dem Namen Taesung Kimchi Co., Ltd. .
Wir produzieren eine Vielzahl von Kimchi, indem wir die erste Fabrik in Jecheon, Chungcheongbuk-do und die zweite Fabrik in Pyeongtaek, Gyeonggi-do betreiben, und haben unser Liefergebiet auf Schulessen, Unternehmen und Online-Märkte ausgeweitet.
Darüber hinaus führen wir durch kontinuierliche Qualitätskontrolle sowie Forschung und Entwicklung eine Vielzahl von Produkten wie salzarmes Kimchi, Kräuter-Kimchi und veganes Kimchi ein.
Was ist das größte Merkmal von Taesung Kimchi Pogi Kimchi?
Taeseong Kimchi Pogi Kimchi ist das einfachste Kohl-Kimchi, aber seine Besonderheit besteht darin, dass es nach Verbrauchergeschmack segmentiert wird.
Verfügbare Produkte sind wie folgt:
- Normaler Porridge-Kimchi
- Salzarmer Porridge-Kimchi
- Bossam-Porridge-Kimchi
- Vegan Old Kimchi
- Spicy Porridge Kimchi
Nicht nur die Schärfe ist anders, sondern auch die Rohstoffzusammensetzung und Rezeptur unterscheiden sich leicht, was jedem Produkt seine eigene Individualität verleiht.
Warum ist es so besonders, dass es den Geschmack aller acht Provinzen des Landes verkörpert?
Taesung Kimchi stellte fest, dass der bevorzugte Geschmack von Kimchi je nach Region unterschiedlich ist.
Wenn Sie also Pogi Kimchi bestellen, können Sie einen regionalen Stil wählen.
Seoul/Gyeonggi-Stil
Dies ist der beliebteste Stil mit einem leichten und erfrischenden Geschmack.
Chungcheong-Art
Nicht reizend, leicht und mit relativ wenig gesalzenem Fisch.
Jeolla-do-Art
Die Suppe ist dick, reich an Geschmack und würzig.
Gyeongsang-do-Stil
Der würzige Geschmack und das Aroma von gesalzenem Fisch sind relativ stark.
Es ist beeindruckend, dass man innerhalb einer Marke je nach Geschmack aus einer Vielzahl von Stilen wählen kann.
Der Grund für die Verwendung heimischer Rohstoffe ist?
Taesung Kimchi verwendet **zu 100 % im Inland produzierte Hauptrohstoffe, einschließlich eingelegtem Kohl.
Kohl wird von Vertragsanbaubetrieben in sauberen Gebieten wie Taebaek und Yeongwol, Gangwon-do, geliefert und von der Aussaat bis zur Ernte systematisch bewirtschaftet.
Der wichtige Aspekt der Qualitätskontrolle von Kohl, der die Grundlage für Kimchi bildet, war ebenfalls ein vertrauenswürdiger Faktor.
Wie wird die Hygiene verwaltet?
Kimchi ist ein fermentiertes Lebensmittel, aber das Hygienemanagement während des Herstellungsprozesses ist sehr wichtig.
Taesung Kimchi verwaltet systematisch den gesamten Produktionsprozess. Der Produktionsprozess von
und
läuft wie folgt ab.
- Erhaltene Rohstoffe
- Abschnitt
- Pickles
- Reinigen
- Auswählen
- Nachreinigen
- Entwässerung
- Abfüllung
- Metalldetektion
- Verpackung
- Versand
- Auslieferung an den Kunden
Insbesondere die Tatsache, dass die Metalldetektion separat betrieben wird, macht sich auch im Hinblick auf die Qualitätskontrolle bemerkbar. Es fiel auf.
Warum haben Sie verschiedene Zertifizierungen erhalten?
Taesung Kimchi betreibt ein Qualitätskontrollsystem durch verschiedene Zertifizierungen.
Typischerweise
- HACCP-zertifiziert
- ISO9001
- ISO22000
- ISO45001
- Frauenunternehmenszertifizierung
- Zertifizierung für traditionelle Lebensmittel
- G-Mark-Zertifizierung (Pyeongtaek-Fabrik)
- Halal-Zertifizierung
- Wir haben , in den USA von der FDA werksregistriert
- ,
,
usw.
Wir können bestätigen, dass wir uns darauf vorbereiten, nicht nur inländische, sondern auch ausländische Märkte zu erschließen.
Wie lauten die Nährwertangaben für Pogi Kimchi?
Standard-Futter-Kimchi (100 g)
- Kalorien ca. 35,4 kcal
- Protein 2,2 g
- Fett 0.4 g
- Kohlenhydrate 6,9 g
- Ballaststoffe 2,3 g
Kalorienarm, aber mit Ballaststoffen und verschiedenen Gemüsesorten Da es als verzehrt werden kann Als Beilage ist es weniger belastend.
Warum forscht und entwickelt Taesung Kimchi weiter?
Taesung Kimchi betreibt ein firmeneigenes Forschungszentrum und entwickelt ständig Produkte.
Wir haben eine Vielzahl von Produkten wie salzarmes Kimchi, Kräuter-Kimchi und Feigenkaktus-Kimchi untersucht und kürzlich veganes Kimchi eingeführt, wodurch die Auswahl für Verbraucher erweitert wird.
Es schien, als ob sie versuchten, die vielfältigen Verbraucherbedürfnisse zu berücksichtigen, anstatt nur Kimchi zu produzieren.
Passt das zu diesen Leuten?
Taesung Kimchi Pogi Kimchi
- Diejenigen, die heimisches Kimchi suchen
- Diejenigen, die HACCP-zertifizierte Produkte bevorzugen
- Wer den Geschmack von regionalem Kimchi genießen möchte
- Wer auf der Suche nach Kimchi mit wenig Salz oder veganem Kimchi ist
- Dies ist ein Produkt, das einen Blick wert ist für alle, die Kimchi für Schule, Unternehmen oder Gruppe suchen Mahlzeiten.
Endbearbeitung
Da Kimchi ein Lebensmittel ist, das jeden Tag auf den Tisch kommt, ist es wichtig, die Rohstoffe und den Herstellungsprozess sorgfältig zu prüfen.
Taesung Kimchi Pogi Kimchi war eine Marke mit vielen Elementen, darunter die Verwendung einheimischer Rohstoffe, HACCP-basierte Produktionsanlagen, verschiedene Zertifizierungen und eine Produktzusammensetzung, die den Geschmack der acht Provinzen im ganzen Land verkörpert. Neben normalem Kimchi gibt es eine Vielzahl von Optionen, darunter salzarmes, Bossam-, veganes und scharfes Kimchi, was es zu einer guten Option für alle macht, die Kimchi suchen, das ihrem Geschmack entspricht.
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