Dies ist meine erste Begrüßung.
Taesung Kimchi ist ein spezialisiertes Kimchi-Herstellungsunternehmen, das Kimchi mit Aufrichtigkeit herstellt, basierend auf über 20 Jahren Kimchi-Herstellungstechnologie und langjähriger Erfahrung.
In diesem ersten Artikel stellen wir vor, was für ein Unternehmen Taesung Kimchi ist, welche Rohstoffe es verwendet und welchen Produktionsprozess es zur Herstellung von Kimchi durchläuft.
Wir werden Sie weiterhin mit Neuigkeiten über die verschiedenen Produkte, Produktionsgeschichten und die Kimchi-Kultur von Taesung Kimchi versorgen.
Was für ein Unternehmen ist Taesung Kimchi?
Taesung Kimchi ist ein spezialisiertes Kimchi-Herstellungsunternehmen, das auf 20 Jahren Kimchi-Herstellungstechnologie basiert.
Der Gründer produziert Kimchi auf der Grundlage seiner 20-jährigen Erfahrung in der Kimchi-Herstellungsindustrie und führt die Tradition derzeit in der zweiten Generation fort.
Wir erforschen auch kontinuierlich Produkte und bringen verschiedene neue Produkte wie salzarmes Kimchi und Kräuter-Kimchi auf den Markt.
Warum verwenden Sie heimische Rohstoffe?
Taesung Kimchi stellt Kimchi aus einheimischen Rohstoffen her, die in sauberen und sauberen Gebieten produziert werden.
Wir verwenden einheimischen Kohl aus sauberen Gebieten im ganzen Land, einschließlich Taebaek und Yeongwol in Gangwon-do, und kümmern uns sorgfältig um alles von der Aussaat bis zur Ernte und dem Vertragsanbau am Produktionsstandort.
Je nach Jahreszeit produzieren wir Kimchi aus Kohl aus dem Hochland von Gangwon-do im Sommer und Kohl aus der Haenam-Region von Jeolla-do im Winter.
Wie erfassen wir die verschiedenen Geschmacksrichtungen von Kimchi aus allen acht Provinzen des Landes?
Kimchi hat je nach Region leicht unterschiedliche Gewürze und Geschmackseigenschaften.
Taesung Kimchi verwendet verschiedene Rezepte, um den Geschmack von Kimchi aus verschiedenen Regionen wie Seoul, Gyeonggi-do, Gangwon-do, Jeolla-do, Gyeongsang-do und Chungcheong-do nachzubilden, und erhält eine gute Resonanz.
Welche Produkte produzieren Sie?
Taesung Kimchi produziert verschiedene Arten von Kimchi. Die repräsentativen Produkte von
und
sind wie folgt.
- Verlassenes Kimchi
- Aromatisiertes Kimchi
- Junggesellen-Kimchi
- Kkakdugi
- Weißes Kimchi
- Gemischter Reiskuchen
- Junges Rettich-Kimchi
- Dongchimi
- Nabakmul Kimchi
- Baekbakmul Kimchi
- Senf-Kimchi
- Frühlingszwiebel-Kimchi
- Perillablatt-Kimchi
- Eingelegte Gurke
Wie erfolgt das Produktions- und Hygienemanagement?
Taesung Kimchi ist bestrebt, durch die Einführung eines HACCP-Systems sicheres und hygienisches Kimchi herzustellen.
Der Reinigungsprozess und der Metallerkennungsprozess werden als wichtige Managementprozesse betrieben, um gefährliche Elemente in Lebensmitteln zu verhindern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Arbeiter müssen den Hygieneraum durchlaufen, bevor sie die Produktionslinie betreten. Der Hygieneraum ist mit Stiefelsterilisatoren, Stiefelwaschmaschinen, Handwascheinrichtungen, Handsterilisatoren und Luftduschen ausgestattet, um das Eindringen von Mikroorganismen und Staub in den Arbeitsplatz zu minimieren.
Darüber hinaus führt professionelles Personal mikrobielle Tests an Rohstoffen, Prozessen und Fertigprodukten durch, um die Produktsicherheit zu gewährleisten.
Nach welchem Verfahren wird Kimchi hergestellt?
Taesung Kimchi wählt Kohl aus, der fest und voll ist, schneidet und legt ihn dann ein.
Anschließend durchläuft es einen automatischen zweistufigen Wasch- und Siebprozess zur Prüfung auf Fremdstoffe und wäscht und entwässert anschließend erneut.
Im Gewürzraum verwenden wir Gewürze, die auf die Besonderheiten der jeweiligen Region zugeschnitten sind, und mischen sie sorgfältig mit der Einstellung, Kimchi für den Verzehr unserer Familie zuzubereiten.
Vor dem Verpacken wird das Produkt noch einmal durch einen Metalldetektor geprüft, und das fertige Kimchi wird gekühlt gelagert und mit Kühlfahrzeugen in verschiedene Teile des Landes verschifft.
Was bedeutet „Goidam“?
Taesung Kimchis Marke „Goydam“ ist ein Name, der aus den Bedeutungen „goi“ (vorsichtig, bequem, sorgfältig) und „dam“ (klare und reine Natur) entstanden ist.
Enthält die Markenphilosophie von Taesung Kimchi, sauberes Kimchi mit klarer, reiner Natur und Aufrichtigkeit herzustellen.
Welche Geschichte werden wir Ihnen in Zukunft erzählen?
Dieser Artikel war die erste Geschichte, in der Taesung Kimchi vorgestellt wurde.
In Zukunft werden wir weiterhin verschiedene Neuigkeiten über Taesung Kimchi liefern, darunter die Einführung verschiedener Kimchi-Produkte, den Produktionsprozess, das Hygienemanagement, das Kimchi-Kultur-Erlebniszentrum und die Markengeschichte.
Wir bitten um Ihr anhaltendes Interesse.
Vielen Dank.
Quelle: Taesung Kimchi , Taesung Kimchi Blog , Taesung Kimchi Naver Blog
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